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お茶の種類 世界中で、さまざまな種類のお茶が飲まれています。ここでは、緑茶・中国茶・紅茶について紹介します。

日本茶(緑茶)の種類

日本茶

栽培方法、摘採時期、製造工程などの違いによって、さまざまな種類のお茶になります。
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中国茶の種類

中国茶

中国茶の種類を分類するうえでもっとも一般的とされる、発酵度による分類方法をご紹介します。
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中国茶の種類イメージ

紅茶の種類

紅茶

世界中でもっとも消費されるお茶は紅茶です。紅茶は、20数カ国で生産されてます。
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  • ダージリン

    紅茶のシャンペンとも称される「ダージリン」

  • アッサム

    ミルクとよく合う「アッサム」

  • ウバ

    バラの甘い香りをもつ「ウバ」

  • ヌワラエリア

    ストレートティーが最適の「ヌワラエリア」

  • キーモン

    イギリス人に珍重されてきた「キーモン」

  • 紅茶の等級

    知っておくと便利な紅茶の等級区分

お茶の分類

お茶の分類イメージ

お茶は飲用するものだけでなく、直接摂取するものもあります。また、飲用茶も発酵度によって細かく分類されます。これらを体系的にまとめました。

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